8.3元/斤！市场缺大生鱼，广东老鱼涨价啦！这波涨价潮能持续多久？ |
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2021-02-01 10:16:00 水产养殖网 出处：农财宝典水产版
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| 文 | 农财宝典-大国渔业记者 郑燕云
业内人士预计，由于今年老鱼存塘量极少，随着春节临近、流通变爽市，预计后市2斤上老鱼还会有所上涨。
“今天老鱼供应明显紧张了，装车价上涨！”据了解，由于元旦后老鱼行情持续低迷，装车价一度跌破8元/斤，流通商都不敢定太多鱼在手上。从这个周末开始老鱼大鱼变爽市，供应出现紧张情况。1月31日，2斤上老鱼装车价起步价8元/斤，临时下单要货的需要加价0.1-0.2元/斤，有的装车价甚至高到8.3元/斤。业内人士预计，由于今年老鱼存塘量极少，随着春节临近、流通变爽市，预计后市2斤上老鱼还会有所上涨。
“市场上3斤上的鱼很缺，而老鱼中3斤上的比例比较大，所以老鱼大鱼涨价了。”一位流通人士表示，每年过年时都是越大的鱼价格越高，身材越好价格越高，而目前市场上身材好、3斤上比例高的老鱼很少，物以稀为贵。今天广东老鱼统货价格在7.3-7.5元/斤，有的流通商为备货春节，发价要高出0.2元/斤左右，毕竟现在大规格老鱼存量有限。
不过，中鱼价格并没有好转，老鱼2斤下装车价在5.7-5.8元/斤，大肚子的中鱼只有5.2-5.3元/斤。业内人士预计，随着接下来加工厂陆续停工，中鱼行情有可能会下跌，新鱼走量也将受到影响，“流通商现在都不怎么敢定新鱼了，不过正因为加工厂停工，2斤上七成的鱼才会有价格。”有业内人士如是说。
另外，虽然目前广东棚鱼2斤上比例也有高达8.5成的，但是棚鱼的3斤上比例少，而且鱼头不够老鱼大，因此发价不高。“4.5-5斤鱼头的棚鱼少，大多是4-4.2斤鱼头的。”现在，棚鱼塘头发价按照鱼头大小进行分级发价，2斤上塘头价：4斤头7.2元/斤左右、4.5斤头7.4元/斤左右、5斤头7.7元/斤左右；2斤下均为5.5元/斤。（出处：农财宝典水产版）
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