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罗氏沼虾(Macrobrachiumrosenbergii)又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾,原产于东南亚、南亚、西太平洋岛屿。
现已发现最大的雄虾体长40cm、体重600g,雌虾体长25cm、体重200g,有“淡水虾王”之称。
罗氏沼虾具有个体大、生长快、食性广、肉质鲜美等特点,养殖周期短,经济价值高,受到不少国家的重视,成为世界性的养殖对象。
我国1976年开始从日本引进罗氏沼虾试养,1977年人工繁殖成功,目前已成为国内主要的淡水养殖虾类。
罗氏沼虾在分类学上隶属于甲壳纲、十足目、长臂虾科(Palaemonidae)、沼虾属(Macrobrachium),与我国广泛分布的日本沼虾(青虾)同属。
一、形态特征
罗氏沼虾躯体肥壮、短粗,外披一层几丁质甲壳。全身分为头胸部和腹部。头胸部粗大,腹部自前向后逐渐变小,末端细。
头胸甲完整地覆盖于头胸部的背面及两侧,身体由20节组成,头部5节,胸部8节,腹部7节(图5⁃1)。
除腹部第7节外,每个体节各有一对附肢。雄虾个体大于雌虾,雄虾第2步足特别发达,长度超过体长,呈蔚蓝色。
罗氏沼虾体色呈淡青蓝色并间有棕黄色斑纹,体色随环境条件而变,水透明度大,体色淡;水透明度小,体色则深。
图5⁃1 罗氏沼虾外部形态
二、生态习性
罗氏沼虾成虾营淡水生活,淡水交配产卵;幼体阶段生活在半咸水中,幼体变态为幼虾时,又转入淡水生活。
在原产地,罗氏沼虾主要生活在受潮汐影响的江河下游以及与之相通的湖泊和水道。
罗氏沼虾为热带虾,生活的适温范围为18~34℃,最适水温28~31℃;水温16℃时,行动迟缓;14℃以下,开始逐渐死亡。在我国,适宜的养殖时间只有4~5个月。
罗氏沼虾营底栖生活,喜栖息水草丛中。一般白天潜伏在水底或水草丛中,夜晚觅食,人工养殖白天投饵也摄食。
罗氏沼虾有互相残杀和霸占地盘的习性。罗氏沼虾的活动强度与外界环境的变化有关,特别是对水温、水流及水中溶解氧量等的变化,反应极为敏感。
罗氏沼虾不耐低氧,溶解氧低于3mg/L时,虾即浮头。
三、食性
罗氏沼虾为杂食性(表5⁃1),不同的生长发育阶段,其摄取的饵料也不同。人工养殖以投喂商品饵料为主,天然饵料为辅。
动物性饵料有鱼、虾、贝类和蚕蛹、蚯蚓等;植物性饵料有豆饼、花生麸、麦麸、米糠、酒糟、浮萍、水草等,配合饵料是高密度养殖的最佳饵料。
表5⁃1 人工饲养条件下罗氏沼虾各生长发育阶段的食物组成
四、蜕皮与生长
与其他虾类一样,罗氏沼虾的蜕皮活动贯穿于整个生命过程中,幼体发育、幼虾和成虾生长、附肢再生以及亲虾交配繁殖等都是通过蜕皮来实现的。
刚孵出的溞状幼体体长1.7~2.0mm,营浮游生活,经20~30d变态为仔虾,体长7~9mm。
体长3~4cm的幼虾,经过4~5个月的饲养,雄虾体长可达13cm以上,雌虾体长达10cm以上。
若春天放养越冬后的幼虾(体长5~6cm),到年底雌虾可达体长13~14cm、雄虾可达体长17~18cm。
五、繁殖习性
罗氏沼虾雌雄异体,雌雄虾在外形上各具不同特征,容易识别(表5⁃2)。
表5⁃2 罗氏沼虾雌雄特征比较
在自然条件下,一冬龄的罗氏沼虾达性成熟。性腺位于头胸甲的背部,性成熟时,通过透明的头胸甲背面可看到橙黄色的卵巢或乳白色的精巢。
性腺充满头胸甲背部时则表示即将产卵。罗氏沼虾具生殖蜕壳习性,雌虾脱壳后几小时,雌雄虾开始交配。
精液呈块状附着于雌虾第3~5步足之间。雌虾在交配后数小时开始产卵并体外受精,产卵多在夜间。
罗氏沼虾为多次产卵种类,第1次产卵后,强化培育30~40d,卵巢又逐渐发育成熟,第2次交配产卵。
罗氏沼虾怀卵量随个体大小和营养水平而异,几千粒到数万粒不等。
受精卵黏附在雌虾腹部附肢上,雌虾腹部侧甲延伸形成抱卵腔,保护受精卵,未受精卵则在1~3d内自行脱落。
抱卵初期,虾卵颜色呈现亮黄色,随着发育的进行,逐渐变为橘黄色、浅黄色、浅灰色、深灰色。
不同的颜色对应着不同的发育时期。在颜色变为浅黄色时,肉眼即可看到黑色颗粒状的复眼;在变为深灰色之后,经短时间培育,幼体破膜而出,进入幼体发育阶段。
刚孵出的幼体称为溞状幼体,这是罗氏沼虾整个生命周期中唯一在咸淡水中度过的生活阶段。
溞状幼体在一定的温度、盐度、溶解氧量和饵料等适宜条件下,经过11次蜕皮变态成仔虾,各发育期的主要形态特征见表5⁃3。
仔虾之后逐步转入淡水水域营底栖生活(图5⁃2)。
表5⁃3 罗氏沼虾各期幼体的主要形态特征和生活习性
图5⁃2 罗氏沼虾生活史
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