55元/斤！冲破4年来最高价，这条鱼重返高光时刻！ |
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2021-04-01 09:03:00 水产养殖网 出处：农财宝典水产版
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| 文 | 农财宝典-大国渔业记者 邓汉文
2018年石斑鱼全面火热不过45元/斤，如今1个月内涨至55元/斤，身价暴涨为业界瞩目。
3月31日，海南1-2斤/尾统货珍珠斑报价为 50-55元/斤，其中1.5斤/尾左右规格起比例多，报价可达55元/斤；2-3斤/尾中鱼迎来大幅涨价，报价38元/斤。福建地区1-2斤/尾报价51元/斤，1.5-2斤/为报价56元/斤，已经突破2月份春节最高价格；湛江地区1.2-2斤/尾统价55元/斤，同步达到市场最高价。
2月份下旬1-1.6斤/尾市场均价为43元/斤，3月上旬突破49-51元/斤，目前市场最高报价55元/斤，一个月内上涨12元/斤。另外，2-3斤/尾市场报价同样时间内涨幅也达10元/斤。行情涨幅已超出业界预料，涨幅之大令业界着实兴奋。
根据农财宝典·大国渔业记者统计发现，福建、海南、湛江等地规格鱼2018年全年最高价尾42-45元/斤（包括中鱼占比多情况），2019年、2020年市场连续遇冷，两年最高价均不超过34元/斤，统货55元/斤价格成为近4年来行情历史最高价。
市场暴涨源于市场规格存鱼奇缺。据悉，目前存鱼最大规格为0.8-1斤/尾规格，勉强达到上市规格，但市场存量不多，养殖户惜售意愿较强。不少鱼中把养户存鱼0.8斤/尾规格提前预定。另外，海南、湛江等地区2斤/尾规格起中鱼基本售罄，中鱼应声上涨趋势明显。这意味着石斑鱼多个规格供需均发生失衡，存鱼断档严重，后市托高鱼价力度依然很大。（出处： 农财宝典水产版）
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