珍珠石斑小规格1市斤/条海南湛江地区紧缺，部分地区鱼价破40元/斤！ |
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2020-06-04 16:55:00 水产养殖网 出处：水产门户网养殖
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| 自疫情爆发以来，国内各种类石斑鱼行情一直走跌。疫情突发，整个经济运转停滞，销售不通畅，从2月份起 ，石斑鱼1.6~2斤规格的珍珠石斑鱼价格从27元/斤的幅度跌到了16.5元/斤的价格水平线上，但近期形势有所好转，整体石斑价格有所回暖。据业内人士透露，近期小规格1斤/条左右海南湛江地区紧缺，部分地区鱼价有破40元/斤的。
近几年，由于石斑鱼的高回报率，很多养殖南美白对虾的养殖户都投身养殖石斑，尤其是海南地区尤为明显。经过这2到3年的持续扩张，今年养殖石斑鱼的面积突涨，业内人士预估，今年华南地区的石斑鱼养殖面积要比去年同期翻上一番，如此推断，今年全年的产量要比去年提高约50%-100%，这也是估算，有可能实际数据还要比这要大，如此大的量对于疫情后的国内市场来说，消化还需要一定的时间，这可能也是造成今年年初石斑鱼连月持续走跌的一个重要影响因素之一。但是到目前为止，小编了解到，近期各类石斑鱼经过了连月来的出货，存量都在减少，本周石斑价格整体有所上浮，据基层的反馈：
海南地区：1-2斤/条规格的珍珠石斑鱼报价19元/斤，较上周上涨了1.5元/斤，2-3斤/条规格的报价17元/斤，较上周上涨了0.5元/斤。红东星斑1-2斤/条规格的报价109元/斤，较上周上涨了11元/斤。另据部分养殖户表示，卖相好的红星石斑鱼价格也有出到115元/斤的。
广东地区：1-1.6斤/条规格报价19元/斤，较上周上涨了1.5元/斤，1.6-2斤/条规格17.5元/斤，较上周上涨了1元/斤。
福建地区：1-1.6斤/条规格的报价为21.5元/斤，较上周上涨了0.5元/斤，2-3斤/条规格的报价19元/斤，与上周持平。
今年我国疫情期间的市场消化能力对养殖户是一大考验，2月以来鱼价持续下降，养殖户们一度处于因量大堆积滞销九死一生的艰难境地，现目前各行业步入正轨，市场慢慢恢复，养殖户们也算看到了希望。一个好的价格需要一个消费能力强的市场，但更需要的是一条好鱼。现已步入六月高温期，温度时常高于37℃，高温期是石斑鱼烂身、肠炎等细菌性疾病的高发期，再加上近期强降雨、雷暴大风等强对流天气反复来袭，暴雨及强对流天气容易引起池塘“返底”，造成水体缺氧，甚至引起存鱼强烈应激，容易引发其他疾病，养殖风险进一步提高，在此建议养殖户切记注意防范！
肠炎预防：
补充肠道有益菌占位，防止有害菌大量入侵，投料坚持定时、定量、定点、定质的原则，同时帮助消化，促进吃料。
烂身预防：
定期使用温和和无副作用的生态抑菌剂杀除鱼体表弧菌积累，同时保肝护肠，增强体质，从根本上进行预防。
今年爆发疫情在全球蔓延、国际市场与国内市场的流通及消耗速度都不如往年，加上今年天气变化古怪，与往年相比石斑鱼养殖风险更高，养殖户除了随时防控病害之外，还要密切关注市场动态，把握好出鱼时机，尽量错峰出鱼。业内表示，目前市场青睐小规格石斑，大规格石斑还有待酒店、宴席等餐饮市场进一步复苏，建议养殖户今年不必一定要追求高价位，把握时机出鱼才最稳妥。（出处：水产门户网养殖 作者：冯程程)
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