鱼价持续上涨，利润越来越高，今年黄颡鱼又雄起了，新品种发展势头迅猛 |
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2019-07-15 18:12:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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随着信息越来越透明，养殖技术的不断推广，很多品种在很多地方都有了不少的养殖规模，一个火热的品种容易让很多人跟进养殖，从而导致利润情况一年好一年差，黄颡鱼也不例外。
2018年黄颡鱼价格进入一个低谷期之后，养殖户减少放苗量，主要是转养其他品种去了，华南华东华中这几个主养区表现的比较明显。鱼价低的时候普遍在10元/斤以下，很多时候都是在成本线附近，很多养殖户感觉白辛苦一年没挣钱，于是就转养了，直接导致今年开春后黄颡鱼价格一路上涨。水产养殖网认为，这仅仅就是周期性的波动而已，或许下一个周期，黄颡鱼的行情又有可能下滑了。
黄颡鱼这个品种的推广，这两年很迅猛，一方面是因为杂交黄颡鱼的兴起，杂交黄颡鱼相对于全雄黄颡鱼和普通黄颡鱼的优势很明显，生长速度很好，抗病性方面也不赖，高温天运输存储的损耗较小，养殖户和流通商都逐渐认可；另一方面四大家鱼等传统鱼利润不行，养殖户把黄颡鱼作为一个很好的转养品种来养，在华东华中等地表现的比较突出；另外很多饲料厂也在引导养殖户转型，相对于普通淡水鱼料，黄颡鱼料的利润也高了很多。
目前从各个主产区的情况来看，都有一定的存量，但是普遍的问题是大鱼成数较低。广东珠三角一带存塘鱼规格集中是4两以下，5两头6两头的鱼很少，4两头黄颡鱼塘口收购价是13元/斤左右，5两多头收购价14元/斤左右；湖北荆州枝江等地存塘鱼规格普遍不到3两，1-2两杂交黄颡鱼塘口收购价格11-11.5元/斤，1-3两的收购价大概在11.5-12元/斤；浙江湖州一带4两头不到塘口收购价格大概在13元/斤不到。以上价格目前就是市场上比较普遍的报价了，具体按照存塘鱼的情况来看定价，大鱼比例高的、卖相条形很好的，价格还会在这个基础上高一些。目前全雄黄颡鱼和杂交鱼黄颡鱼价格差不多，普通黄颡鱼价格要便宜1块钱左右。
相对来说，杂交鱼更好走一些，流通商认可度比较高，这是这两三年的呈现出来的特点，这个特点也越来越明显了，到了持续30多度的温度，全雄黄颡鱼的运输损耗会大一些，如果是走长途市场的话，杂交黄颡鱼是首选，目前全雄黄颡鱼在华中地区基本上看不到人养殖了，主要集中在广东珠三角一带养殖。以前在广东市场，全雄黄颡鱼在占有绝对话语权的，杂交黄颡鱼只能慢慢渗透进广东市场，目前杂交黄颡鱼的广州深圳东莞等市场也很有市场，毕竟对于流通商来说，目前生意竞争激烈的情况下，从塘口到档口的损耗越小，风险也就越小，即便抓全雄黄颡鱼，也基本上即买即卖，不会留存到第二天的。
近期温度高了，南方雨水天气很多，遇到这样的天气，黄颡鱼养殖户最需要注意的就是存塘鱼的肠胃调理和水质管理，另外像一点红这样杀伤力很大的病也在部分产区开始抬头了，养殖户要提前做好预防工作，一旦发病，密度高的塘口很难控制，即便是密度低的塘口，高温天用药加上时不时的雨水天气，用药效果不算理想，主要还是以防为主。塘口密度大的塘口还要注意分塘，降低存塘风险，现在鱼价也很不错了，能卖的话卖掉一些，但要注意出鱼前后消毒杀菌工作。
从目前的存塘量和存塘鱼规格来看，下半年鱼价应该也会不错的，因为今年放苗量没有猛增，很多地方养殖户存塘规格有大有小，边养边卖，保持能经常有鱼卖，能经常回本，这样的策略相对稳妥一些。到了年底新鱼批量上的话，即便价格下滑，很多养殖户也会有利润空间的。养殖户对于价格的涨跌要关注，更要理性地分析，黄颡鱼这个品种的爆发力不如加州鲈和黑鱼，价格涨跌幅度不会太大，维持相对的稳定非常关键，不会出现暴涨暴跌的情况，对于养殖户来说，这样的价格波动是比较理想的，只要技术过硬、塘口管理到位了，基本上都会有钱赚，在华东华中等传统鱼主养区域，黄颡鱼相对四大家鱼来说，还是很受养殖户欢迎的。
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