湖南永州祁阳：娃娃鱼“游”上餐桌 村民发“鱼”财 |
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2018-09-06 10:54:00 水产养殖网 出处：祁阳县农委
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湖南永州市祁阳县潘市镇钢铁村一村民，利用村里废弃的土砖房子，挖起了深水井，修起了水池，近三年陆续养了6000条娃娃鱼，今年有一半即将上市，每斤售价150元。
在钢铁村的一间看似不怎么起眼的土砖房，里面住着6000多条娃娃鱼，走进去一看房子被分隔成好几个水池，每个水池都住着几十条大小一样的娃娃鱼，借助手电筒微弱的光线，不时可以看见一条条娃娃鱼在水中游动。
娃娃鱼养殖户申林云介绍：“娃娃鱼的营养价值简称是水中人参，（娃娃鱼）小时候吃虾子、虾米，长大了一般食吃鱼，以小鱼小虾为主食，它们喜欢阴暗、潮湿、清洁的地方”。
娃娃鱼又称大鲵，它不同于其他水产，寿命很长，有时候能活到100多岁，所以生长就很缓慢，而且别看大鲵看上去萌蠢萌蠢的，实际上生性凶猛，脾气特别大，环境条件稍微差点就会闹情绪，甚至会生病。所以人工养殖大鲵，就要尽量还原它们本身的生长环境。
申林云还介绍：“像我们水质，水井打了69米深，我是24小时抽水流通，养这个娃娃鱼的，卫生两天一次，要清整，把它这个粪便，残留的唾液等一些东西，全部要清理掉”。
钢铁村的贫困户董冬华今年初就到这里工作，每天都要对水池进行清理消毒、喂食，不仅有稳定的收入，还能学习养殖技巧，比起以前一年要多收入2万多元。
董冬华说：“我以前种四亩田，弄两千块一年，现在回来把他养（娃娃鱼）我也得点工资，一个月给我2000块钱，现在比以前出去好了点了”。
大鲵肉质细嫩，富含蛋白质和多种氨基酸，而大鲵的皮，又具备甲鱼裙边一般的爽滑口感，深受广大市民喜爱。
申林云今后打算想把这个娃娃鱼养殖扩大，带领更多的农户加入到娃娃鱼养殖这个行业，争取把娃娃鱼养殖打造成我村的特种养殖行业，让更多人了解娃娃鱼，接受娃娃鱼。
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